Sebutkan nama-nama enzim pada sistem pencernaan makanan yang sifat kerjanya menurut teori lock and key ...

<p>Jawabannya adalah amilase, pepsin, tripsin, lipase, sukrase, maltase, laktase.</p><p>&nbsp;</p><p>Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik. Teori Gembok dan Kunci (Lock and Key) suatu enzim hanya bekerja untuk satu jenis substrat saja yang akan berikatan pada sisi aktif. Enzim diibaratkan sebagai gembok dan substrat diibaratkan sebagai kunci. Enzim bergabung dengan substrat membentuk kompleks enzim-substrat. Contohnya enzim pencernaan dengan substratnya:</p><p>1. Enzim amilase untuk substrat amilum.</p><p>2. Enzim pepsin untuk substrat protein.</p><p>3. Enzim tripsin untuk substrat pepton.</p><p>4. Enzim lipase untuk substrat lipid.</p><p>5. Enzim sukrase untuk substrat sukrosa.</p><p>6. Enzim maltase untuk substrat maltosa.</p><p>7. Enzim laktase untuk substrat laktosa.</p><p>&nbsp;</p><p><strong><u>Jadi, Jawabannya adalah amilase, pepsin, tripsin, lipase, sukrase, maltase, laktase.</u></strong></p>