Sebutkan fasa zat terdispersi dan medium pendispersi dari koloid berikut. (c) es krim

Halo Icha, kakak bantu jawab ya :) Jawaban : Fasa zat terdispersinya adalah cair dan medium pendispersinya adalah cair Apabila terdapat zat dicampur dengan zat lain, akan terjadi penyebaran merata antara suatu zat-zat tersebut dalam campuran yang disebut sebagai sistem dispersi. Zat yang terdispersikan dikenal sebagai fase terdispersi, sedangkan medium untuk mendispersikan dikenal sebagai medium pendispersi. Berdasarkan ukuran partikelnya, sistem dispersi dibedakan menjadi tiga kelompok, yaitu suspensi, koloid, dan larutan. Koloid adalah jenis campuran yang sifat zat terdispersinya ada di antara larutan dan suspensi. Koloid dapat dibagi menjadi 8 jenis yaitu sol padat, sol, aerosol padat, emulsi padat, emulsi, aerosol cair, buih padat/busa padat, buih cair/busa cair. Emulsi adalah koloid dimana fase terdispersinya adalah cair dan medium pendispersinya adalah cair. Contoh dari emulsi cair adalah susu, santan, minyak ikan, dan es krim. Dengan demikian, untuk es krim fasa zat terdispersinya adalah cair dan medium pendispersinya adalah cair.