Riztavianti R

07 Januari 2022 17:47

Iklan

Riztavianti R

07 Januari 2022 17:47

Pertanyaan

Sebutkan 6 hal yang perlu di perhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

22

:

16

:

45

Klaim

4

8

Jawaban terverifikasi

Iklan

Q. Aina

Mahasiswa/Alumni IAIN Kudus

08 Februari 2022 02:08

Jawaban terverifikasi

Halo Riztavianti R. Terima kasih sudah bertanya di Roboguru. Kakak bantu jawab, ya. Jawaban dari soal di atas adalah : 1. Kombinasi warna 2. Bentuk, tekstur, dan kekentalan 3. Rasa dan suhu 4. Alat saji makanan 5. Hiasan/garis 6. Penyajian Yuk simak pembahasan berikut. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan sebagai berikut. 1. Kombinasi Warna Dalam tata saji, warna merupakan faktor penting yang harus diperhatikan. Padu-padan warna yang indah merupakan salah satu faktor yang menjadi nilai jual suatu hidangan. 2. Bentuk, Tekstur, dan Kekentalan Bentuk suatu hidangan dapat diciptakan dari pemotongan bahan pangan. Bahan pangan dapat dipotong dadu, memanjang, dirajang secara kasar atau halus, dibentuk lonjong, bunga atau bintang. Adapun yang dimaksud dengan kekentalan adalah dalam satu paket menu hendaknya memperhatikan kombinasi tingkat kekentalan hidangan yang berbeda. 3. Rasa dan Suhu Dalam penyajian satu menu hendaknya kita juga perlu mengombinasikan rasa-rasa dasar seperti, rasa asin, rasa manis, rasa pedas, rasa gurih, rasa pahit, dan rasa asam, maupun rasa yang sangat berbumbu. Suhu dari olahan pangan yang dihidangkan juga perlu diperhatikan. 4. Alat Saji Makanan Alat saji khas Indonesia sangatlah banyak. Hal ini sudah kamu pelajari di semester 1. Ada alat saji tradisional dan modern. Alat saji tradisional misalnya dengan wadah rotan dengan dialasi daun pisang. Alat saji modern dapat berupa piring khusus untuk menu hidangan utama, sup, maupun piring kecil untuk makanan penutup yang dilengkapi sendok dan garpu yang sesuai. 5. Hiasan/Garnis Hiasan atau garnis merupakan penunjang penampilan pada olahan pangan yang dihidangkan. Hiasan ini dapat memberikan aksen warna yang menggugah selera, bentuk yang bermacam-macam maupun tata saji yang menarik. 6. Penyajian Dalam menyajikan suatu hidangan pada piring hendaknya memperhatikan semua hal yang perlu ditampilkan seperti yang disebutkan di atas yaitu kombinasi warna, bentuk, tekstur dan kekentalan, rasa dan suhu serta penggunaan alat saji. Tidak lupa faktor yang sangat penting diperhatikan adalah kebersihan suatu hidangan. Jadi, jawabannya adalah : 1. Kombinasi warna 2. Bentuk, tekstur, dan kekentalan 3. Rasa dan suhu 4. Alat saji makanan 5. Hiasan/garis 6. Penyajian Semoga membantu :)


Iklan

Hasna N

12 Mei 2023 14:50

Menjelaskan jenis jenis kemasan


RIZKI R

13 Mei 2023 01:23

Perhatikan langkah-langkah proses pengolahan limbah kulit jagung berikut ini : 1) Pilah kulit jagung. 2) Ambil kulit jagung. 3) Setelah kering berilah warna dan keringkan kembali. 4) Keringkan di bawah sinar matahari. 5) Setelah kering, kulit jagung dapat diseterika. 6) Setelah diseterika, kulit Jagung tidak terlihat menggulung, serta mudah dibentuk dan digunting. Agar proses pengolahan limbah kulit jagung dengan benar maka langkah yang seharusnya dilakukan pada urutan


RIZKI R

13 Mei 2023 01:23

Perhatikan langkah-langkah proses pengolahan limbah kulit jagung berikut ini : 1) Pilah kulit jagung. 2) Ambil kulit jagung. 3) Setelah kering berilah warna dan keringkan kembali. 4) Keringkan di bawah sinar matahari. 5) Setelah kering, kulit jagung dapat diseterika. 6) Setelah diseterika, kulit Jagung tidak terlihat menggulung, serta mudah dibentuk dan digunting. Agar proses pengolahan limbah kulit jagung dengan benar maka langkah yang seharusnya dilakukan pada urutan


Sahdan Y

07 Juni 2023 02:51

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah


Sahdan Y

07 Juni 2023 02:52

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah


Muhamad S

08 Juni 2023 00:40

Cara mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang, biasanya digunakan pada makanan....


Muhamad S

08 Juni 2023 00:42

Yang merupakan manfaat dari serealia yang benr aadalah


Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

apa birama lagu alam bebas

9

0.0

Jawaban terverifikasi