Sebanyak 750 gram dari bahan makanan tersebut rnemiliki kandungan karbohidrat sebanyak 40,6 gram. (Nilai kalori hasil proses pencernaan karbohidrat = 4, 1 Kalori/gram; bahan makanan ya ng dapat dimakan (B.d.d) = 1 00%). Nilai kalori karbohidrat dari bahan makanan tersebut adalah sebanyak ... kal. A. 1 .248,45 B. 1 .304, 14 c. 2.356,66 D. 2.220,33 E. 3.440,22

Jawaban yang tepat adalah (A) 1.248,5 Pembahasan Kalori makan memiliki peran yang penting dalam membentuk energi bagi tubuh. Tubuh membutuhkan kalori yang tepat dari sumber makanan seperti karbohidrat, lemak, dan protein. Perhitungan jumlah kalori dilakukan untuk meningkatkan kesadaran terhadap makanan yang dikonsumsi terutama ketika menjalani diet sehat. Berdasarkan soal, Diketahui: Berat makanan= 750 gram Berat karbohidrat= 40,6 gram BDD = 100% Kalori karbohidrat= berat karbohidrat x nilai kalori karbohidrat sehingga: 40,6 x 4,1 = 166,46 Ditanya: kalori karbohidrat dalam kandungan makanan Jawab: Berat bersih makanan= 100% x 750= 750 gram Berat bersih dihitung untuk tiap 100 gram berat bersih sehingga: Kalori karbohidrat= 750/100 x 166,46 = 1.248,5 kal Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah A.