Sebanyak 56,8 gram asam stearat (Mr = 284 gmol-1) dicampur dengan larutan NaOH membentuk sabun dan air. Jika kedua reaktan tepat bereaksi dan sabun yang dihasilkan sebanyak 45,9 gram, persentase sabun yang terbentuk sebesar. a. 45% b. 50% c. 75% d. 85% e. 90%

<p><strong><u>Jawaban yang benar adalah C.</u></strong></p><p>&nbsp;</p><p>Dalam stoikiometri reaksi melibatkan zat-zat yang bereaksi dan produk, dimana jumlah reaktan dapat dikonversi menjadi produk. Besaran yang dapat digunakan dalam konversi tersebut adalah jumlah zat (mol). Mol digunakan untuk menghitung setiap spesi lain yang akan kita tentukan.</p><p>Yield atau persen hasil reaksi merupakan perbandingan massa hasil reaksi (nyata) dengan massa teoritis.</p><p><strong>%yield = (massa nyata/massa teori) x 100%</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Reaksi pembentukan sabun antara asam stearat (C₁₇H₃₅COOH ) dan NaOH sebagai berikut.</p><p>C₁₇H₃₅COOH + NaOH → C₁₇H₃₅COONa + H2O</p><p>Asam stearat dan NaOH tepat habis bereaksi (keduanya sebagai pereaksi pembatas) sehingga data asam stearat dapat kita gunakan.</p><p><strong>1) Hitung jumlah zat asam stearat.</strong></p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COOH = massa/massa molar</p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COOH = 56,8 g ÷ 284 g/mol</p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COOH = 0,2 mol</p><p>&nbsp;</p><p><strong>2) Hitung jumlah zat sabun (C₁₇H₃₅COONa).</strong></p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COONa = (koefisien C₁₇H₃₅COONa/koefisien C₁₇H₃₅COONa) × <i>n</i>C₁₇H₃₅COOH</p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COONa = ¹⁄₁ × 0,2 mol</p><p><i>n</i>C₁₇H₃₅COONa = 0,2 mol</p><p>&nbsp;</p><p><strong>3) Hitung massa sabun.</strong></p><p>massa molar C₁₇H₃₅COONa = (18.Ar C + 35.Ar H + 2.Ar O + Ar Na) g/mol</p><p>massa molar C₁₇H₃₅COONa = (18×12 + 35×1 + 2×16 + 23) g/mol</p><p>massa molar C₁₇H₃₅COONa = 306 g/mol</p><p>massa C₁₇H₃₅COONa = n × massa molar</p><p>massa C₁₇H₃₅COONa = 0,2 mol × 306 g/mol</p><p>massa C₁₇H₃₅COONa = 61,2 g</p><p>&nbsp;</p><p><strong>4) Hitung yield.</strong></p><p>% yield (sabun) = (massa nyata/massa teori) x 100%</p><p>% yield (sabun) = (^{45,9 g}/_{61,2 g}) × 100%</p><p>% yield (sabun) = 75%</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Dengan demikian, persentase sabun yang terbentuk sebesar 75%.</strong></p>