Sebanyak 25 gram gula (C₁₂H₂₂O₁₁) dilarutkan dalam 100 gram air (H₂O). Maka tentukan kadar gula (C₁₂H₂₂O₁₁) dalam larutan?

Jawaban yang benar adalah 20%. Kadar atau persen massa (%m) menyatakan massa zat terlarut dalam 100 gram larutan. Secara matematis dapat dirumuskan sebagai berikut. %m = (massa zat terlarut/massa larutan) x 100% massa larutan = massa zat terlarut + massa pelarut 1. Tentukan massa larutan Larutan gula terdiri dari zat terlarut yaitu gula dan pelarutnya adalah air. massa gula (C₁₂H₂₂O₁₁) = 25 g massa air (H₂O) = 100 g maka: massa larutan = massa gula + massa air massa larutan = (25 + 100)g massa larutan = 125 g 2. Tentukan kadar gula kadar gula= (massa gula/massa larutan) x 100% kadar gula = (25 g/125 g) x 100% kadar gula = 20% Jadi, kadar gula (C₁₂H₂₂O₁₁) dalam larutan tersebut yaitu 20%.