Salah satu sumber energi dalam tubuh, yaitu protein. Dalam satu gram protein mampu menghasilkan energi sebesar 4 kalori. Pada tubuh, proses katabolisme protein dimulai dengan adanya pemecahan protein oleh enzim protease dan peptidase menjadi asam amino. Benarkah pernyataan tersebut? Jelaskan!

Halo Dika, kakak bantu jawab ya. Protein adalah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dan dapat digunakan sebagai sumber energi. Protein yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan akan dipecah menjadi molekul yang lebih kecil yaitu pepton oleh enzim pepsin di dalam lambung, selanjutnya diubah menjadi asam amino di dalam usus halus oleh enzim peptidase seperti tripsin dan erepsin. Selanjutnya asam amino di dalam usus halus akan diserap ke dalam jaringan dan menuju ke dalam sel. Di dalam sel, asam-asam amino akan dipecah melalui proses deaminasi yaitu proses menggilangkan gugus amino (NH3-). Asam amino yang telah mengalami deaminasi akan terbagi menjadi asam amino glikogenik dan asam amino ketogenik. Asam amino glikogenik akan masuk ke dalam proses glikolisis dan bekerja membantu persediaan glukosa dan glikogen. Sedangka asam amino ketogenik masuk ke dalam siklus Krebs dapat melalui asetil KoA, asam alpha ketoglutarat, asam fumarat atau asam oksaloasetat. Dengan demikian, penyataan bahwa proses katabolisme diawali dengan perombakan protein oleh enzim protease dan enzim peptidase adalah benar. Seperti itu ya Dika, semoga membantu ya. Kelas: 12 SMA Topik: Katabolisme