salah satu penerapan inovasi bioteknologi konvesional

Salah satu penerapan inovasi bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape Bioteknologi konvensional merupakan pemanfaatan bagian makhluk hidup secara langsung dengan prinsip fermentasi untuk menghasilkan barang atau jasa yang bermanfaat bagi manusia. Salah satu penerapan bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape. Proses pembuatan tape yaitu dengan menaburkan ragi ke permukaan singkong dan mendiamkannya selama 3 hari. Proses ini memerlukan bantuan mikroorganisme berupa jamur <i>Saccharomyces cerevisiae</i>, jamur <i>Aspergillus</i> sp. dan bakteri <i>Acetobacter aceti</i>. Hasilnya, mikroorganisme tadi akan mengubah rasa singkong menjadi manis dan mengeluarkan aroma yang khas. Dengan demikian, salah satu penerapan inovasi bioteknologi konvensional adalah pembuatan tape