Salah satu bentuk struktur sekunder protein adalah α-helix, dimana bentuk protein terpilin seperti spiral. SEBAB Struktur sekunder protein distabilkan oleh ikatan hidrogen

<p>Jawaban yang benar yaitu pernyataan benar, alasan benar dan memiliki hubungan sebab akibat.</p><p>&nbsp;</p><p>Pernyataan benar bahwa salah satu bentuk struktur sekunder protein adalah α-helix, dimana bentuk protein terpilin seperti spiral. Ada dua struktur sekunder utama yaitu α-helix dan <i>β</i>-sheet. Struktur α-helix<strong> </strong>berupa pilinan rantai asam amino yang berbentuk seperti spiral. Pada struktur &nbsp;α-helix, ikatan hidrogen terdapat pada antara atom –O (pada gugus –CO) dan atom H (pada gugus NH). Contoh protein yang memiliki struktur &nbsp;α-helix seperti pada protein struktural rambut (α-keratin).</p><p>&nbsp;</p><p>Alasan benar bahwa struktur sekunder protein distabilkan oleh ikatan hidrogen. Struktur sekunder protein terjadi karena adanya interaksi antar molekul asam amino. Ikatan yang berperan dalam pembentukan struktur sekunder protein untuk menstabilkan adalah ikatan hidrogen. Ikatan hidrogen terjadi antara gugus-gugus amina dengan atom hidrogen pada rantai samping asam amino.</p><p>&nbsp;</p><p>Jadi, analisis untuk soal di atas adalah pernyataan benar, alasan benar dan memiliki hubungan sebab akibat.</p>