Reaksi sukrosa dengan air dalam larutan bersifat a...

Question

Reaksi sukrosa dengan air dalam larutan bersifat asam menghasilkan glukosa dan fruktosa (dengan rum us molekul sama). Persamaan reaksinya adalah sebagai berikut. 
C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6
Dalam percobaan yang dilakukan secara seri, diperoleh data sebagai berikut.
Tentukan orde reaksi terhadap sukrosa!

G. Pramiyanti · Accepted Answer

Orde reaksi terhadap sukrosa adalah 2,6.

Pembahasan :

Persamaan laju reaksi secara umum dapat dinyatakan :

v = k [Reaktan]^x

Keterangan :
v = laju reaksi (M/detik)
k = konstanta laju reaksi
[ ] = konsentrasi reaktan (M)
x = orde reaksi

Orde reaksi terhadap sukrosa dapat dihitung dengan membandingkan data 1 dan 3 sebagai berikut :
v1/V3 = ([M1]/[M3])^x
(Catatan : nilai k tetap)
0,17 x 10^-5/3,09 x 10^-5 = (0,1/0,3)^x
0,055 = (1/3)^x
x = 2,6

Dengan demikian orde reaksi terhadap sukrosa adalah 2,6.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa