Reaksi hidrogenasi minyak merupakan reaksi adisi hidrogen sehingga terjadi perubahan ikatan .. . . . . ... pad a atom-atom C menjadi ......... .............. . Reaksi hidrogenasi dapat mengubah minyak cair menjadi ...... ......... ..... Katalis reaksinya adalah .... ....... .

Hallo Rafi, kakak bantu jawab ya. Jawaban: Reaksi hidrogenasi minyak merupakan reaksi adisi hidrogen sehingga terjadi perubahan ikatan rangkap pada atom-atom C menjadi ikatan tunggal. Reaksi hidrogenasi mengubah minyak cair menjadi minyak padat. Katalisnya adalah logam Pd. Reaksi hidrogenasi minyak merupakan reaksi adisi hidrogen sehingga terjadi perubahan ikatan rangkap pada atom-atom C menjadi ikatan tunggal. Reaksi hidrogenasi mengubah minyak cair menjadi minyak padat karena ikatan karena asam lemaknya berubah menjadi jenuh. Katalis reaksi hidrogenasi adalah logam Pd. Berdasarkan soal, gliseril trioleat dihidrogenasi menjadi gliseril tristearat. Persamaan reaksinya dapat dilihat pada gambar terlampir. Semoga Rafi dapat memahami penjelasan di atas.