Proses penggumpalan putih telur akibat pemanasan t...

Question

Proses penggumpalan putih telur akibat pemanasan terjadi karena proses denaturasi protein.
SEBAB
Denaturasi protein adalah hilangnya sifat-sifat alamiah protein karena rusaknya struktur-struktur protein selain struktur utama (primer).
A. Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya menunjukkan hubungan sebab akibat.
B. Pernyataan benar, alasan benar, tetapi keduanya tidak menunjukkan hubungan sebab akibat.
C. Pernyataan benar dan alasan salah.
D. Pernyataan salah dan alasan benar.
E. Pernyataan dan alasan keduanya salah.

Y. Yeni · Accepted Answer

Jawaban : A.Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya menunjukkan hubungan sebab akibat

Denaturasi protein adalah pecah atau rusaknya ikatan ikatan yang lemah pada protein akibat dari perlakuan tertentu sehingga terjadi perubahan konformasi protein. Hal ini bisa disebabkan oleh pemanasan, penambahan senyawa asam basa, perubahan pH, akibat panas atau suhu dan penambahan alkohol.

Jadi, dapat disimpulkan Pernyataan benar, alasan benar, dan keduanya menunjukkan hubungan sebab akibat.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa