Proses metabolisme meliputi katabolisme dan anabolisme. Pada katabolisme karbohidrat terdapat 4 tahapan yaitu glikolisis, dekarboksilasi oksidatif/oksidasi, siklus krebs dan transfer elektron, dua tahapan respirasi berdasarkan tempat terjadi dan hasilnya adalah..

Dua tahapan respirasi berdasarkan tempat terjadi dan hasilnya adalah glikolisis terjadi di sitoplasma menghasilkan 2 asam piruvat, 2 ATP, dan 2 senyawa NADH; dan dekarboksilasi oksidatif terjadi di matriks mitokondria dan menghasilkan 2 senyawa NADH, 2 CO2, dan 2 asetil ko-A. Respirasi aerob (membutuhkan oksigen) dapat berlangsung melalui jalur siklus Krebs. Respirasi aerob melalui jalur siklus Krebs melalui empat tahap yaitu glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus Krebs, dan transpor elektron. 1. Glikolisis, adalah reaksi pemecahan molekul karbohidrat yang memiliki 6 karbon. Tempat terjadinya glikolisis yaitu di sitoplasma. Hasil glikolisis berupa 2 asam piruvat, 2 ATP (aslinya 4 namun dikurangi 2 untuk tahapan memerlukan energi) dan 2 senyawa NADH (Nicotinamide Adenine Dinucleotide Hydrogen). 2. Dekarboksilasi oksidatif, adalah reaksi perantara antara glikolisis dengan siklus krebs. Proses dekarboksilasi oksidatif terbaru yakni dimulai dari sitoplasma menuju mitokondria. Langkah reaksi dekarboksilasi cukup mudah karena hanya mengubah asam piruvat yang memiliki 3 atom karbon menjadi asam sitrat yang memiliki 2 atom karbon. Tempat terjadinya dekarboksilasi oksidatif di matriks mitokondria. Hasil dekarboksilasi oksidatif berupa 2 senyawa NADH, 2 CO2, dan 2 asetil ko-A. 3. Siklus Krebs, adalah tahapan ketiga yang paling banyak menghasilkan CO2. Siklus krebs juga disebut siklus asam sitrat. Tempat terjadinya siklus krebs yakni di matriks mitokondria. Hasil dari siklus krebs yakni dihitung dua siklus karena ada dua asetil ko-A dari reaksi sebelumnya, sehingga hasil dua siklus krebs yakni 6 NADH, 2 FADH, 2 ATP, dan 4 CO2. 4. Transpor elektron, adalah proses panen energi ATP yang berasal dari NADH dan FADH2 yang berasal dari reaksi sebelumnya. Pada tahapan akhir dari perjalanan elektron (H+), maka elektron akan bereaksi dengan O2 membentuk air. Tempat terjadinya transfer elektron yakni di krista mitokondria. Jumlah total NADH dari reaksi pertama hingga ketiga ada 10 buah sedangkan FADH2 ada dua buah. Hasil dari transfer elektron yakni 34 ATP dan 6 H2O. Jadi, dua tahapan respirasi berdasarkan tempat terjadi dan hasilnya adalah glikolisis terjadi di sitoplasma menghasilkan 2 asam piruvat, 2 ATP, dan 2 senyawa NADH; dan dekarboksilasi oksidatif terjadi di matriks mitokondria dan menghasilkan 2 senyawa NADH, 2 CO2, dan 2 asetil ko-A.