pernyataan yang benar mengenai senyawa adalah ... a. rumus molekulnya C4H7O3N b. sukar larut dalam air c. dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya d. memiliki 1 atom C asimetrik (pusat kiral) e. mengandung gugus amida, hidroksi, dan karbosilat

Jawaban yang tepat adalah C. dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya. Senyawa dalam gambar diatas jika dituliskan rumus strukturnya adalah CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH. Jadi, rumus molekul dari senyawa tersebut adalah C4H9O3N. Berarti, pilihan A bukan merupakan jawaban yang benar, karena rumus molekulnya adalah C4H9O3N. Senyawa tersebut memiliki gugus karboksilat, yang ditandai oleh adanya gugus -COOH yang terdapat dibagian ujung ikatannya. Gugus ini menandakan bahwa senyawa tersebut merupakan turunan dari asam karboksilat. Selain itu, terdapat pula gugus -OH (hidroksil) pada atom C nomor 3, yang menandakan bahwa senyawa tersebut juga merupakan turunan alkohol. Pada atom C nomor 2 terdapat gugus -NH2 (amina). Jadi, senyawa tersebut mengandung gugus amina, hidroksi dan karboksilat. Pilihan E bukan merupakan jawaban yang benar, karena pada senyawa tersebut tidak terdapat gugus amida. Gugus amida merupakan gugus yang terbentuk dari karbonil dengan amina, dengan rumus R-C(O)-NR2, dimana R dapat berarti alkil ataupun hidrogen. Senyawa pada gambar diatas memiliki gugus amina, yaitu R-NH2 dan bukan amida. Senyawa diatas juga memiliki dua atom C asimetrik, yaitu pada C nomor 2 dan C nomor 3. C nomor 2 merupakan atom karbon kiral karena tangannya mengikat -COOH, -NH2, H, dan CH3-CH(OH)-. Sedangkan atom C nomor 3 merupakan atom karbon kiral karena tangannya mengikat -CH3, -OH, -H, dan -CH(NH2)-COOH. Jadi, pilihan D bukan merupakan jawaban yang benar. Karena senyawa tersebut memiliki gugus hidroksi, karboksilat dan amina yang merupakan gugus polar, maka senyawa tersebut umumnya mudah larut dalam air. Air merupakan pelarut polar, dan pelarut polar dapat melarutkan senyawa yang polar. Jadi, pilihan jawaban B tidak benar, karena senyawa tersebut polar sehingga mudah larut dalam air. Adanya gugus -OH, -COOH dan -NH2 pada senyawa tersebut mengakibatkan dapat terbentuknya ikatan hidrogen antar molekulnya. Ikatan hidrogen merupakan ikatan yang terbentuk antara gugus hidrogen dengan atom O atau N yang disebabkan adanya perbedaan elektronegatifitas diantara keduanya. Gambar ikatan hidrogen yang mungkin terbentuk tercantum pada gambar dibawah ini dalam bentuk garis putus-putus. Jadi, pilihan C merupakan jawaban yang benar karena antar molekul senyawa tersebut dapat membentuk ikatan hidrogen. Jadi, jawaban yang tepat adalah C. dapat membentuk ikatan hidrogen antar molekulnya.