Pernyataan berikut yang tidak sesuai dengan protein adalah.... A. terbentuk dari asam amino dengan polimerisasi kondensasi B. dengan larutan Cu2SO4 dan NaOH memberi warna ungu C. bila dihidrolisis menghasilkan asam-asam amino D. terjadi ikatan peptida antara mononer-monomernya E. asam-asam amino penyusun protein alam adalah asam β amino

Hallo Andi, kakak bantu jawab ya. Jawaban: Pernyataan yang tidak sesuai adalah asam-asam amino penyusun protein alam adalah asam β amino, opsi jawaban E. Makromolekul terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak. Protein adalah polimer yang tersusun dari monomer asam amino. Proses pembentukan protein dari asam amino melalui reaksi polimerisasi kondensasi. Ikatan yang menghubungkan dua asam amino disebut ikatan peptida (-CO-NH-). Adanya ikatan peptida tersebut dapat dibuktikan dengan uji biuret. Zat yang akan diuji ditetesi larutan NaOH dan CuSO₄ encer. Apabila terbentuk warna ungu, maka zat tersebut mengandung protein. Asam amino merupakan monomer dari protein. Di alam, hanya ditemukan asam α amino yang berperan sebagai penyusun protein. Asam amino termasuk golongan senyawa karbon yang mengandung satu gugus karboksil (-COOH) dan satu gugus amino (-NH₂). Adanya gugus karboksil sebagai gugus asam dan gugus amino sebagai gugus basa menyebabkan asam amino bersifat amfoter. Selain itu, keberadaan dua gugus tersebut menyebabkan molekul asam amino dapat mengalami reaksi asam-basa intramolekul membentuk suatu ion dipolar yang disebut ion zwitter. Berdasarkan penjelasan di atas, maka pernyataan yang tidak sesuai adalah asam-asam amino penyusun protein alam adalah asam β amino. Semoga Andi dapat memahami penjelasan di atas.