Pernyataan berikut yang sesuai dengan gliserol adalah .... A. sukar larut dalam air, tetapi larut dalam eter B. merupakan alkohol tersier C. nama IUPAC: 1,2–propanadiol D. tergolong senyawa polihidroksi E. berupa cairan kental dan beracun

Hallo Santika, kakak bantu jawab ya. Jawaban yang benar adalah D, tergolong senyawa polihidroksi. Pembahasan: Gliserol merupakan senyawa organik golongan alkohol dengan rumus molekul C3H8O3. Gliserol tersusun dari tiga gugus hidroksil (-OH) sehingga tergolong dalam senyawa polihidroksi. Ketiga gugus hidroksil dalam molekul gliserol diikat oleh atom C primer dan atom C sekunder sehingga gliserol bukan termasuk alkohol tersier. Struktur gliserol dapat dilihat pada Gambar di bawah ini. Berdasarkan struktur tersebut, nama IUPAC gliserol adalah 1,2,3-propanatriol. Gliserol mempunyai sifat mudah larut dalam air karena bersifat polar dan mempunyai ikatan hidrogen antarmolekulnya akibat adanya kandungan tiga gugus hidroksil dalam rantai karbon molekulnya yang relatif pendek. Gliserol mempunyai tekstur kental, tidak berwarna, dan tidak berbau. Gliserol mempunyai rasa manis dan tidak beracun. Jadi, pernyataan yang benar tentang gliserol adalah gliserol tergolong senyawa polihidroksi.