Peristiwa denaturasi protein terjadi jika protein,...

Question

Peristiwa denaturasi protein terjadi jika protein, kecuali ….
 A. dipanaskan
 B. dilarutkan ke dalam asam pekat
 C. dibakar
 D. dilarutkan ke dalam basa kuat
 E. didinginkan hingga beku

N. Tri · Accepted Answer

Halo, Santi. Kakak bantu jawab ya
Jadi, jawabannya adalah  E

Denaturasi protein yaitu pemutusan ikatan yang lemah dalam molekul protein sehingga terjadi perubahan pada struktur protein  dan juga menghilangkan fungsi biologisnya.  Pada denaturasi, protein mengalami kerusakan dari struktur tersier sampai primer. Denaturasi protein dapat disebabkan karena adanya pemanasan,  penambahan asam atau basa, kation logam berat dan garam jenuh.

Jadi, pendinginan pada protein sampai membeku bukan termasuk penyebab denaturasi pada protein.

Terima kasih sudah bertanya di Roboguru

Peristiwa denaturasi protein terjadi jika protein, kecuali …. A. dipanaskan B. dilarutkan ke dalam asam pekat C. dibakar D. dilarutkan ke dalam basa kuat E. didinginkan hingga beku

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa