Perhatikan tabel kandungan gizi pada beberapa macam makanan dalam berat 100 g di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas, maka makanan yang rendah kalori adalah .... A. gado-gado B. singkong goreng C. tumis kangkung D. jagung rebus E. kue dari singkong

Jawaban yang benar adalah C. tumis kangkung. Pembahasan: Zat makanan makro adalah zat makanan utama yang diperlukan dalam jumlah besar dan berperan dalam memberikan energi. Contoh dari zat makro adalah karbohidrat sebagai sumber energi utama, protein untuk memperbaiki sel dan jaringan yang rusak, pembuatan enzim, zat pemelihara, serta pertumbuhan, dan lemak sebagai cadangan makanan utama. Kandungan kalori dalam setiap zat makanan: 1. 1 gram karbohidrat = 4 kalori 2. 1 gram protein = 4 kalori 3. 1 gram lemak = 9 kalori Kandungan kalori pada gado-gado yaitu 0,757 kalori 0,06 gr karbohidrat × 4 = 0,24 kalori 0,028 gr protein × 4 = 0,112 kalori 0,045 gr lemak × 9 = 0,405 kalori Kandungan kalori pada singkong goreng yaitu 1,0448 kalori 0,035 gr karbohidrat × 4 = 0,14 kalori 0,0012 gr protein × 4 = 0,0048 kalori 0,1 gr lemak × 9 = 0,9 kalori Kandungan kalori pada tumis kangkung yaitu 0,0705 kalori 0,009 gr karbohidrat × 4 = 0,036 kalori 0,0057 gr protein × 4 = 0,0228 kalori 0,0013 gr lemak × 9 = 0,0117 kalori Kandungan kalori pada jagung rebus yaitu 0,1641 kalori 0,0331 gr karbohidrat × 4 = 0,1324 kalori 0,005 gr protein × 4 = 0,02 kalori 0,0013 gr lemak × 9 = 0,0117 kalori Kandungan kalori pada kue dari singkong yaitu 0,572 kalori 0,004 gr karbohidrat × 4 = 0,16 kalori 0,013 gr protein × 4 = 0,052 kalori 0,004 gr lemak × 9 = 0,36 kalori Jadi, berdasarkan tabel di atas, maka makanan yang rendah kalori adalah tumis kangkung.