Perhatikan rumus umum protein berikut! Berdasarkan rumus protein tersebut, maka protein bersifat ... a. asam b. basa c. amfoter d. asam lemah e. basa kuat

Jawaban : C. Amfoter Protein merupakan salah satu polimer yang terbentuk dari monomer asam amino. Protein memiliki sifat salah satunya yaitu amfoter yang artinya dapat bereaksi dengan asam maupun basa, hal ini disebabkan oleh protein yang memiliki gugus NH₃⁺ yang bersifat basa dan gugus COO⁻ yang bersifat asam. Jadi, dapat disimpulkan berdasarkan rumus protein, maka protein bersifat amfoter.