Perhatikan rangkaian percobaan uji fermentasi alkohol berikut! Tabung A diisi glukosa + air + ragi. Tabung B diisi air kapur dan ditetesi fenolftalein, setelah 30 menit terjadi perubahan warna pada tabung B dari merah muda menjadi jernih. Perubahan warna terjadi karena .... A. peningkatan suhu yang terjadi di tabung A B. terbentuk etanol dari proses ferrpentasi di tabung A C. terbentuk energi dalam bentuk ATP D. penurunan suhu yang terjadi di tabung B E. adanya C02 sebagai hasil fermentasi masuk ke tabung B

Jawaban untuk soal ini adalah E. Fermentasi alkohol merupakan proses pengubahan glukosa menjadi alkohol tanpa membutuhkan oksigen. Organisme yang melakukan fermentasi ini adalah jamur 𝘚𝘢𝘤𝘤𝘩𝘢𝘳𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 𝘤𝘦𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘢𝘦 (ragi). Reaksi fermentasi alkohol yaitu: C6H12O6 (glukosa) → 2C2H5OH (etanol) + 2CO2 (karbon dioksida) + ATP (energi) Pada percobaan tersebut, pada tabung kiri (tabung A) larutan memiliki pH asam sementara pada tabung kanan (tabung B) pHnya basa. Air kapur yang ditetesi fenoftalein berubah warna menjadi merah muda dan pada saat gelembung dari tabung A mengalir menuju pipa B, pH larutan tabung B mengalami perubahan dikarenakan adanya pH asam yang dibawa gelembung tersebut sehingga menyebabkan warna yang pada awalnya berwarna merah muda lama-lama menjadi jernih. CO2 akan membentuk asam karbonat dalam air kapur sehingga pH akan menurun dan mengubah indikator menjadi jernih Jadi, jawaban yang benar adalah E.