Perhatikan perubahan materi yang terjadi di bawah ...

Question

Perhatikan perubahan materi yang terjadi di bawah ini. 
(1) pembuatan gula dari tebu 
(2) penyulingan minyak bumi 
(3) pembuatan tape dari singkong 
(4) pembuatan garam dapur dari air laut 
(5) air susu jadi masam 
(6) minyak kelapa menjadi tengik 
Perubahan materi yang merupakan perubahan kimia adalah .... 
A. (1), (3), (5) D. (3), (5), (6) 
B. (2), (4), (6) E. (4), (5), (6) 
c. (3), (4), (5)

Kevin L · Accepted Answer

Mari kita pecahkan soal kimia ini!
Pertanyaan: Perubahan materi yang merupakan perubahan kimia adalah?
Penjelasan:
Perubahan kimia adalah perubahan suatu zat menjadi zat baru yang berbeda sifatnya. Ciri-ciri perubahan kimia antara lain:
 * Terbentuknya zat baru dengan sifat yang berbeda.
 * Seringkali disertai perubahan warna, timbulnya gas, endapan, atau perubahan suhu.
 * Sulit atau tidak dapat kembali ke bentuk semula.
Mari kita analisis setiap pilihan:
 * (1) pembuatan gula dari tebu: Ini sebenarnya adalah proses ekstraksi, yaitu memisahkan gula dari tebu. Gula yang dihasilkan masih memiliki sifat yang sama dengan gula yang ada di tebu. Jadi, ini bukan perubahan kimia.
 * (2) penyulingan minyak bumi: Penyulingan adalah proses pemisahan campuran berdasarkan titik didihnya. Zat-zat yang dihasilkan masih memiliki sifat yang sama dengan zat-zat penyusun minyak bumi. Ini juga bukan perubahan kimia.
 * (3) pembuatan tape dari singkong: Pada proses pembuatan tape, terjadi perubahan pati pada singkong menjadi gula oleh ragi, lalu gula tersebut difermentasi menjadi alkohol. Terjadi perubahan zat, sehingga ini adalah perubahan kimia.
 * (4) pembuatan garam dapur dari air laut: Proses ini melibatkan penguapan air laut sehingga garam mengkristal. Meskipun bentuknya berubah, zat penyusunnya (natrium klorida) tetap sama. Ini adalah perubahan fisika.
 * (5) air susu jadi masam: Air susu yang menjadi masam adalah akibat dari fermentasi laktosa oleh bakteri asam laktat. Terjadi perubahan zat, sehingga ini adalah perubahan kimia.
 * (6) minyak kelapa menjadi tengik: Minyak kelapa yang tengik terjadi karena reaksi oksidasi dengan oksigen di udara. Terjadi perubahan zat, sehingga ini adalah perubahan kimia.
Kesimpulan:
Berdasarkan analisis di atas, perubahan kimia terjadi pada:
 * (3) pembuatan tape dari singkong
 * (5) air susu jadi masam
 * (6) minyak kelapa menjadi tengik
Jadi, jawaban yang benar adalah D. (3), (5), (6).
Intinya:
Perubahan kimia melibatkan perubahan zat menjadi zat baru dengan sifat yang berbeda. Pada soal ini, perubahan kimia ditandai dengan adanya proses fermentasi, oksidasi, atau reaksi kimia lainnya yang menghasilkan zat baru.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa