Perhatikan kandungan bahan makanan yang terdapat dalam produk makanan berikut: Wheat flour, minyak nabati, sodium polyphosphate, sodium carbonate, tartazine CI 19140, antioxidant (TBHQ), monosodium glutamate (621) Fungsi zat aditif berlabel Qadalah sebagai ... sintetis. A. pewarna C. penyedap B. pemanis D. pengawet

Hallo Naufan, jawabnya yang benar adalah D. Pengawet Zat aditif adalah zat yang ditambahkan ke dalam makanan atau minuman, dengan tujuan untuk meningkatkan penampilan, sifat, dan kualitas makanan. Berdasarkan jenisnya zat aditif terbagi menjadi dua macam yaitu zat aditif alami yang berasal dari sumber alami dan zat aditif buatan (sintesis) yang dibuat oleh manusia melalui reaksi kimia. Jenis-jenis zat aditif: 1.Bahan pewarna Contoh yang alami hijau pandan, kuning kunyit. Contoh yang sintesis kuning FCF, merah allura 2. Pemanis rasa Contoh yang alami gula tebu, gula aren, gula merah. Contoh yang sintesis aspartam, sakarin, siklamat 3. Pengawet Contoh yang alami garam, cuka, bawang putih. Contoh yang sintesis TBHQ (butylhydroquinone) 4. Penyedap rasa Contoh yang alami garam, kaldu ayam. Contoh yang sintesi MSG (monosodium glutamat) Jadi jawaban yang benar adalah D. Pengawet