Perhatikan jalur fermentasi berikut ini! Hasil reaksi yang terbentuk pada nomor 1, 2, dan 3 secara berurutan adalah .... A. karbon dioksida, air, dan asam laktat B. karbon dioksida, NAD, dan etanol C. karbon dioksida, FAD, dan asam laktat D. air, karbon dioksida, dan asam laktat E. air, NADH, dan asam laktat

Hai Panthera, kakak bantu jawab ya. Jawaban yang benar adalah B. Fermentasi merupakan reaksi penguraian karbohidrat yang berlangsung secara anaerob (tanpa Oksigen). Contoh reaksi fermentasi adalah fermentasi alkohol dan asam laktat dengan bantuan mikroorganisme. Jalur fermentasi pada gambar tersebut adalah fermentasi alkohol. Fermentasi alkohol/etanol berawal dari glikolisis, yaitu pemecahan 1 molekul glukosa menjadi 2 molekul asam piruvat disertai pembentukan 2 ATP dan 2 NADH (menangkap 2 ion H dari 2NAD+). Selanjutnya, 2 asam piruvat diubah menjadi 2 asetaldehid disertai pembebasan zat antara berupa CO2, kemudian terbentuklah hasil akhir berupa 2 molekul etanol/alkohol. Berdasarkan gambar, hasil reaksi yang terbentuk pada nomor 1, 2, dan 3 secara berurutan adalah CO2 (karbon dioksida), NAD, dan etanol. Dengan demikian, jawaban yang benar adalah B. Semoga membantu!