Perhatikan jalur fermentasi berikut ini!

<p>Jawaban soal di atas adalah B. karbon dioksida, NAD, dan etanol<br><br>Cermati pembahasan berikut!<br>Fermentasi merupakan reaksi penguraian karbohidrat yang berlangsung secara anaerob (tanpa Oksigen). Contoh reaksi fermentasi adalah fermentasi alkohol dan asam laktat dengan bantuan mikroorganisme.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Jalur fermentasi pada gambar tersebut adalah fermentasi alkohol. Fermentasi alkohol/etanol berawal dari glikolisis, yaitu pemecahan 1 molekul glukosa menjadi 2 molekul asam piruvat disertai pembentukan 2 ATP dan 2 NADH (menangkap 2 ion H dari 2NAD+). Selanjutnya, 2 asam piruvat diubah menjadi 2 asetaldehid disertai pembebasan zat antara berupa CO2, kemudian terbentuklah hasil akhir berupa 2 molekul etanol/alkohol. Berdasarkan gambar, hasil reaksi yang terbentuk pada nomor 1, 2, dan 3 secara berurutan adalah CO2 (karbon dioksida), NAD, dan etanol.<br><br>Oleh karena itu, jawaban yang tepat adalah B. karbon dioksida, NAD, dan etanol</p>