Perhatikan grafik berikut! Berdasarkan grafik tersebut dapat ditarik kesimpulan bahwa .... a. kerja enzim tidak dipengaruhi oleh pH b. enzim bekerja optimal pada kondisi asam c. setiap enzim bekerja optimal pada pH tertentu d. setiap enzim mempunyai pH optimum yang sama e. peningkatan kerja enzim ber­banding lurus dengan kenaikan nilai pH

Hallo Felis, kakak bantu jawab yaa Jawaban yang tepat adalah C. Setiap enzim bekerja optimal pada pH tertentu. Enzim merupakan suatu biokatalisator (senyawa yang mempercepat reaksi) yang dihasilkan oleh organisme yang terdiri dari senyawa protein. Enzim berfungsi mempercepat reaksi tanpa ikut berekasi. Enzim memiliki beberapa jenis, seperti lipase, amilase, maltase, renin dan ptilain. Setiap enzim mempunyai pH optimum yang spesifik. Perubahan pH mengakibatkan aktivitas enzim dan kecepatan reaksi menurun. Beberapa contoh enzim dan pH optimumnya, yaitu enzim renin memiliki pH optimum asam (pH=2), artinya jika tempat enzim bekerja memiliki pH 2, maka aktivitas enzim yang ditunjukkan oleh kecepatan reaksi akan maksimal (titik optimum) dan jika pH lebih dari 2 atau kurang dari 2. Selanjutnya, enzim ptialin dan katalase memiliki pH optimum netral (pH=7). Semoga membantu!