perhatikan ambar bungkusan makanan di bawah ini zat aditif yang digunakan untuk menambah citarasa sepeti pada gambar adalah....

Jawaban yang benar adalah monosodium glutamat, dinatrium inosinat dan dinatrium guanilat Pembahasan Monosodium glutamat (MSG) adalah molekul sodium yang dikombinasi dengan asam glutamat. Molekul sodium digunakan untuk menstabilkan molekul glutamat, sementara asam glutamat berfungsi sebagai penyedap rasa. Dinatrium inosinat digunakan sebagai penyedap rasa, yang bersinergi dengan mononatrium glutamat (MSG) untuk memberikan rasa umami. Dinatrium guanilat adalah zat aditif yang dicampurkan untuk menguatkan rasa makanan olahan, seperti mie instan maupun minuman energi. Zat ini dikategorikan aman untuk dikonsumsi. Jadi zat aditif yang digunakan untuk menambah citarasa sepeti pada gambar adalah monosodium glutamat, dinatrium inosinat dan dinatrium guanilat