Perbedaan struktur dari glukosa dan fruktosa adalah..... a. glukosa aldehida dan fruktosa eter b. glukosa keton dan fruktosa aldehida c. glukosa aldehida dan fruktosa keton d. glukosa aldehida dan fruktosa ester e. glukosa amida dan fruktosa asam

Jawaban yang benar adalah C Pembahasan : Berdasarkan struktur, glukosa merupakan suatu monosakarida dengan 6 rantai atom karbon yang mengandung gugus aldehid (-CHO) sehingga disebut juga dengan aldosa (aldoheksosa). Sedangkan fruktosa merupakan suatu monosakarida dengan 6 rantai atom karbon yang mengandung gugus keton (-C=O-) sehingga disebut juga dengan ketosa (ketoheksosa). Struktur glukosa dan fruktosa dapat dilihat pada gambar terlampir. Jadi perbedaan struktur antara glukosa dan fruktosa adalah glukosa dengan gugus aldehid sedangkan fruktosa dengan gugus keton.