Peptida merupakan senyawa yang tersusun dari monomer asam amino melalui ikatan peptida. Beberapa peptida memiliki bioaktivitas yang bermanfaat bagi kesehatan. Salah satunya memiliki aktivitas antihipertensi pada peptida yang bersumber dari kedelai. Peptida tersebut memiliki urutan asam amino  Asn-Trp-Gly-Pro-Leu-Val (Hernandez-Ledesma et al., 2011). Pernyataan yang sesuai mengenai peptida tersebut, kecuali …. a. Ujung N terletak pada Asn b. Termasuk ke dalam oligopeptide c. Terdapat 5 ikatan peptida d. Ujung N terletak pada Val e. Ujung C terdapat pada Val

Halo Taufik, kakak bantu jawab yaa Jawaban yang tepat adalah opsi D. Yuk simak penjelasan berikut, agar kamu lebih paham yaa 😉 Protein adalah salah satu makromolekul yang terbentuk dari polimer asam amino. Dalam protein, dikenal juga istilah peptida. Peptida merupakan sebuah komponen protein yang terdiri atas 3-20 asam amino. Jenis asam amino berdasarkan segi pembentukannya atau fungsi biologisnya, di antaranya, asam amino esensial (valin, leusin, lisin, isoleusin, triptofan, treonin, metionin, fenilalanin, histidin, arginin) dan asam amino non esensial (glisin, serin, alanin, tirosin, sistein, prolin, sistin, hidroksiprolin, asam glutamat, asam aspartat). Secara umum, struktur dari asam amino adalah satu atom karbon (C) yang mengikat empat gugus sebagai berikut: gugus amina (–NH₂), yang merupakan merupakan senyawa organik dan gugus fungsional yang terdiri dari senyawa nitrogen, gugus karboksil (-COOH), yang disebut juga dengan asam alkanoat. Ikatan antar asam amino disebut ikatan peptida. Ikatan peptida merupakan ikatan yang menghubungkan antarasam amino membentuk protein. Ikatan peptida antara asam amino yang terdapat dalam protein terjadi karena bergabungnya antara gugus karboksil (-COOH) dengan gugus amina (-NH₂ ) dari asam amino lain melalui ikatan C-N, yaitu ikatan peptida hasil dari reaksi kondensasi. Berdasarkan deskripsi pada soal, peptida yang diketahui mempunyai susunan asam amino: Asn-Trp-Gly-Pro-Leu-Val atau Asparagine-Tryptophan-Glycine-Proline-Leucine-Valine Dalam susunan tersebut terdapat 5 ikatan peptida (poin C benar), selanjutnya, analisis pernyataan A, B, D, dan E antara lain: A. Ujung N terletak pada Asn, pernyataan ini benar, karena Asn atau asparagine mempunyai 2 nitrogen di kedua ujungnya, sehingga ujung N pada susunan di atas terletak pada Asn. B. Termasuk ke dalam oligopeptida > Oligopeptida adalah rantai asam amino yang mengandung sejumlah kecil asam amino per molekul, peptida di atas terdiri dari 6 asam amino sehingga poin B benar. D. Ujung N terletak pada Val > Pernyataan ini salah, seharusnya pada Val atau valine adalah ujung C karena valine hanya mempunyai satu ujung N yang digunakan untuk berikatan dengan asam amino sebelumnya pada susunan tersebut yaitu leucine). E. Ujung C terdapat pada Val > Pernyataan ini benar karena pada valine terdapat ujung C karena ujung N digunakan untuk berikatan dengan leucine). Semoga membantu ^^