Pencernaan amilum dimulai di rongga mulut karena terdapat air liur yang mengandung enzim .... · A. ptialin D. protease B. pepsin E. lipase C. maltase

Jawaban yang benar adalah A. Ptialin. Mari simak penjelasan berikut, untuk mengetahui alasannya. Pada sistem pencernan manusia, mulut memang menjadi saah satu bagian yang penting. Pada bagian ini, makanan yang ada akan dihancurkan dan diproses agar mudah untuk di cerna. Di dalam rongga mulut, amilum (zat karbohidrat) akan diubah menjadi gula sederhana berjenis maltosa oleh enzim ptialin atau amilase. Enzim amilase tersebut, selain terkandung dalam air liur juga terkandung dalam pankreas. Setelah makanan berubah menjadi maltosa selanjutnya makanan akan diteruskan ke lambung untuk diproses lebih lanjut. Dengan demikian, jawaban yang benar adalah A. Ptialin.