Annisa C

27 Januari 2022 14:58

Iklan

Annisa C

27 Januari 2022 14:58

Pertanyaan

Pembuatan susu dilakukan dengan membuat partikel susu menjadi berukuran koloid dan homogen. Cara tersebut dinamakan .... a. peptisasi b. mekanik c. kondensasi d. homogenisasi e. busur Bredig

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

04

:

42

:

34


9

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

R. Henni

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Pendidikan Indonesia

03 Februari 2022 10:20

Jawaban terverifikasi

Halo Annisa, jawaban dari soal ini adalah D. Ayo simak pembahasannya agar lebih paham 😊 Susu merupakan koloid dengan fasa terdispersi cair dalam medium pendispersi cair. Koloid jenis ini disebut dengan emulsi. Susu berasal dari pertikel lemak yang besar. Pada pembuatan susu, ukuran partikel lemak pada susu diperkecil hingga berukuran partikel koloid. Untuk memperkecil ukurannya, partikel lemak pada susu dilewatkan melalui lubang berpori yang mempunyai tekanan tinggi. Setelah partikel lemak dari susu memiliki ukuran yang sama dengan partikel koloid, zat tersebut kemudian didispersikan ke dalam medium pendispersinya. Dalam hal ini susu dilarutakan ke dalam air. Proses ini disebut dengan cara homogenisasi. Cara Homogenisasi adalah cara yang digunakan untuk membuat koloid dari zat berukuran besar menjadi zat yang berukuran partikel koloid. Berikut adalah proses homogenisasi:

alt

Iklan

Buka akses jawaban yang telah terverifikasi

lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!