Pedagang kecambah kacang hijau ingin membuat kecambahnya berwarna putih dalam waktu yang cepat. Faktor pertumbuhan apakah yang berpengaruh? Saran-saran apakah yang dapat Anda berikan kepada pedagang tersebut.

Kecambah kacang hijau dapat berwarna putih jika dibiarkan tanpa cahaya. Oleh karena itu, pertama-tama, pedagang tersebut harus menempatkan kacang hijau di tempat yang gelap. Ini akan menghentikan proses fotosintesis, yang akan menyebabkan warna hijau berubah menjadi putih. Selain itu, pedagang tersebut juga dapat mengubah suhu tempat penyimpanan kacang hijau. Suhu dingin akan mempercepat proses pemutihan. Pedagang tersebut juga dapat mengurangi jumlah cahaya yang diterima oleh kacang hijau. Ini akan mempercepat proses pemutihan. Saran-saran lain yang dapat diberikan kepada pedagang tersebut adalah mempercepat proses pemutihan dengan mengubah asam lemak dalam kacang hijau. Ini dapat dilakukan dengan menambahkan asam lemak yang tersedia di pasar. Kesimpulannya, pedagang tersebut dapat membuat kecambah kacang hijau berwarna putih dengan mengurangi cahaya, mengubah suhu tempat penyimpanan, dan menambahkan asam lemak.