Pankreas mengeluarkan protase ke dalam usus halus. Baik pankreas maupun usus halus tidak tecerna oleh enzim ini. Dari pernyataan di bawah ini yang sifatnya tidak melindungi terjadinya pencernaan tersebut adalah . . . . A. protease (tripsin) dihasilkan pankreas dalam keadaan tidak aktif B. protease berfungsi dalam suasana basa C. lapisan lendir yang terdapat pada bagian dinding usus halus membantu melindungi kerja protease D. vilus (jonjot) usus halus selalu dalam keadaan bergerak E. pada permukaan usus halus terdapat lapisan mukus

Jawabannya adalah D. Setelah dicerna oleh lambung, selanjutnya makanan akan dicerna oleh usus halus. Enzim-enzim yang berperan di usus halus berasal dari hati, pankreas, dan sel-sel di dinding usus halus. Hati menghasilkan cairan empedu yang berfungsi untuk memecah lemak. Pankreas menghasilkan lipase (untuk menguraikan lemak), selain itu pankreas juga mengasilkan sodium bikarbonat (NaHCO3), amilase, dan beberapa protease seperti tripsin (belum aktif), kemotripsin dan karbosipeptidase. Sodium bikarbonat akan menaikan pH hingga 7-8 untuk memberikan suasana basa pada bubur kim yang dihasilkan oleh lambung, pada suasana basa enzim-enzim yang dihasilkan pankreas dapat bekerja optimum. Sel-sel di dinding usus halus (permukaannya) akan menghasilkan getah usus. Getah usus menghasilkan beberapa enzim, diantaranya yaitu : Laktase, sukrase, maltase, peptidase, enterokinase. Dalam usus halus terdapat vili (jonjot usus) yang berfungsi untuk meningkatkan penyerapan. Zat yang tidak dapat diserap dalam usus halus akan terdorong menuju usus besar akibat gerakan otot-otot usus halus. 𝑱𝒂𝒅𝒊, 𝑱𝒂𝒘𝒂𝒃𝒂𝒏𝒏𝒚𝒂 𝒂𝒅𝒂𝒍𝒂𝒉 𝑫.