Pada proses pembuatan roti, pemberian ragi membuat adonan menjadi mengembang. Hal ini disebabkan oleh ….. A. pemanasan menyebabkan ragi dan tepung mengembang B. tepung dan ragi bereaksi dan menghasilkan O2 C. pemanasan menyebabkan ragi dan tepung mengembang D. ragi merupakan fungi dari kelompok Ascomycota E. hasil fermentasi glukosa menghasilkan CO2 yang dapat mengembangkan adonan

Hai Irema kakak bantu jawab ya Jawabannya adalah E. Pada proses pembuatan roti digunakan ragi sebagai pengembang adonan. Fungsi ragi pada pembuatan adonan roti adalah untuk memfermentasi glukosa menghasilkan karbondioksida. Karbondioksida yang dihasilkan oleh fermentasi ragi akan membuat adonan menjadi mengembang. Fermentasi ragi terjadi secara anaerob sehingga saat menunggu adonan mengembang adonan harus di tutup untuk menciptakan kondisi anaerob. Berdasarkan penjelasan di atas maka Jawabannya adalah E Semoga Jawabannya membantu ya.