Pada pembuatan eskrim, cat, atau tinta. koloid yang membentuk lapisan disekeliling partikel koloid yang lain disebut… a. Koloid pelindung b. Gel c. Aerosol d. Emulsi e. Buih

Hai Kak Andi, kakak bantu jawab ya^^ Pada pembuatan eskrim, cat, atau tinta, koloid yang membentuk lapisan disekeliling partikel koloid yang lain disebut a. Koloid pelindung. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan berikut. Koloid merupakan jenis campuran heterogen yang terbentuk karena adanya dispersi suatu zat ke dalam zat lain yang dicampurkan. Pada koloid terdapat zat yang merupakan fase terdispersi dan medium pendispersi. -Fase terdispersi adalah zat yang mengalami penyebaran secara merata dalam suatu zat lain -Medium pendispersi adalah zat yang menyebabkan terjadinya penyebaran secara merata. Koloid pelindung adalah koloid yang mampu melindungi koloid lain dari peritiwa atau proses penggumpalan (koagulasi) seperti saat ada penambahan elektrolit. Koloid pelindung ini ditambahkan pada ke dalam suatu sistem koloid agar stabil. Contoh koloid pelindung dalam kehidupan sehari-hari seperti penambahan gelatin pada pembuatan es krim untuk mencegah pembentukan kristal besar es atau gula, penambahan silikon dalam cat dan tinta agar dapat bertahan lama.