Neurospora crassa merupakan spesies jamur yang digunakan dalam pembuatan makanan ... (A) tempe (B) oncom (C) nata de coco (D) roti (E) tape

Halo Corylus, kakak bantu jawab ya. 𝘕𝘦𝘶𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘤𝘳𝘢𝘴𝘴𝘢 merupakan spesies jamur yang digunakan dalam pembuatan oncom. Jadi, jawaban yang benar adalah opsi B. 𝘕𝘦𝘶𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘤𝘳𝘢𝘴𝘴𝘢 adalah sejenis kapang roti merah yang termasuk dalam filum Ascomycota. Dalam kehidupan sehari-hari kapang 𝘕𝘦𝘶𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 telah memegang peranan penting terutama dalam pengolahan makanan  fermentasi.  Kapang 𝘕𝘦𝘶𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘤𝘳𝘢𝘴𝘴𝘢 telah dimanfaatkan untuk membuat oncom. Oncom merupakan salah satu makanan yang diolah dengan cara fermentasi. Proses fermentasinya diperoleh dari campuran kapang, yang dicampur dengan sisa bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas kedelai, atau ampas kelapa yang difermentasi hingga tahap spora. Semoga jawabannya membantu ya!