Natrium benzoat dibuat dengan mereaksikan asam benzoat dengan logam natrium menurut reaksi: Natrium benzoat merupakan suatu garam yang memiliki rasa asin. Dalam kehidupan sehari-hari kita sering menjumpai senyawa garam tersebut. Dalam jumlah besar suatu industri menggunakan senyawa tersebut untuk campuran pada makanan ringan hasil olahan pabrik. Kegunaan senyawa natrium benzoat yang ditambahkan pada makanan hasil olahan pabrik adalah....

Halo Ainillana, kakak bantu jawab ya Kegunaan senyawa natrium benzoat yang ditambahkan pada makanan hasil olahan pabrik adalah sebagai bahan pengawet. Yuk simak penjelasan berikut, agar kamu lebih paham yaa ^_^ Asam benzoat (C₆H₅COOH) merupakan padatan kristal berwarna putih dan merupakan asam karboksilat aromatik yang paling sederhana. Asam lemah ini beserta garam turunannya digunakan sebagai pengawet makanan. Pada reaksi di soal, asam benzoat direaksikan dengan natrium (Na) menghasilkan natrium benzoat (C₆H₅COONa). Natrium benzoat yang ditambahkan pada makanan hasil olahan pabrik adalah sebagai bahan pengawet makanan. ^ Perlu kamu tahu bahwa sebenarnya natrium benzoat mempunyai dampak negatif bagi tubuh. Natrium benzoat diduga dapat meningkatkan risiko terjadinya perilaku yang hiperaktif dan dapat menyebabkan leukemia dan jenis kanker lain bisa terjadi terutama jika natrium benzoat ditambahkan ke dalam minuman yang rasanya asam (misalnya ke dalam vitamin C buatan). Campuran ini menghasilkan benzena, yaitu suatu zat kimia yang sifatnya memicu kanker (karsinogenik). Semoga membantu ^^