nama reaksi dan hasil reaksi dari reaksi tersebut adalah.... CH3COOCH3 + H2O → CH3COOH + CH3OH a. netralisasi dan etanol b. penyabunan dan alkohol c. hidrolisis dan asam asetat d. substitusi dan etil asetat e. esterifikasi dan etil asetat

Jawaban yang tepat C Salah satu turunan alkana yang dapat dibuat dari reaksi esterifikasi pada asam karboksilat yaitu Ester dengan rumus umum R-COO-R'. Ester merupakan turunan senyawa hidrokarbon yang satu atom H-nya pada gugus karboksilat (—COOH) diganti dengan gugus organik atau alkil (—COOR). Nama lain ester adalah alkil alkanoat. Gugus alkil ialah gugus yang terikat pada atom oksigen ester sedangkan gugus alkanoat ialah gugus yang terikat pada karbon ester. Reaksi yang dialami ester adalah reaksi hidrolisis. Reaksi hidrolisis selalu melibatkan air dipercepat dengan asam (H⁺). Hasil reaksi ini berupa asam karboksilat dan alkohol. Senyawa CH₃COO-CH₃ merupakan senyawa ester sehingga apabila direaksikan dengan air akan menghasilkan senyawa asam alkanoat yaitu CH₃COOH (asam asetat) dan alkohol yaitu CH₃OH (metanol) Secara umum Ester + air -> asam alkanoat + alkanol R-COO-R' + H₂O → R-COOH + R'-OH CH₃COO-CH₃ + H₂O →CH₃COOH + CH₃OH Metil etanoat + air -> asam etanoat( asam asetat ) + air Jadi, nama reaksi dan hasil reaksinya adalah reaksi hidrolisis dan asam asetat.