minyak olin kelapa sawit termasuk zat aditif apa

Halo Daisies, jawaban yang benar dari pertanyaan di atas adalah zat aditif pengawet buatan. Zat aditif adalah suatu zat yang ditambahkan ke dalam sebuah produk makanan atau minuman, dengan tujuan untuk meningkatkan penampilan, sifat, dan kualitas makanan. Contohnya seperti mempercantik warna, menguatkan rasa, mengatur keasaman, memperpanjang umur penyimpanan produk, dan lain-lain. Olein ialah produk hasil rafinasi dan fraksinasi Crude Palm Oil (CPO) yang digunakan sebagai minyak goreng. Minyak goreng merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki tingkat konsumsi yang tinggi. Minyak kelapa sawit digunakan untuk menggoreng produk chips. TBHQ (tert-butylhydroquinone) merupakan jenis antioksidan yang dipakai dalam minyak goreng tersebut. Antioksidan (antioxidant) adalah BTP yang berfungsi mencegah atau menghambat terjadinya reaksi oksidasi atau ketengikan, yaitu reaksi kerusakan akibat minyak terekspos oksigen. Jadi, minyak olein kelapa sawit termasuk zat aditif pengawet buatan.