Minyak dan air dapat bercampur dengan baik apabila dikocok dengan sabun karena .... A. Berat jenis minyak dan air dibuat serupa oleh sabun B. Sabun memiliki daya pembersih yang kuat C. Buih sabun mengandung udara yang memisahkan minyak D. Sabun menurunkan tegangan permukaan E. Molekul sabun memiliki bagian polar dan non polar

Halo Anto, jawabannya E yaa. Minyak dan air pada dasarnya tidak bisa bercampur karena perbedaan kepolaran senyawa. Minyak merupakan senyawa non polar, sedangkan air merupakan senyawa polar. Minyak dan air dapat bercampur dengan baik apabila dikocok dengan sabun karena sabun merupakan surfaktan. Surfaktan terdiri dari gugus polar dan gugus non-polar. Gugus non-polar pada bagian kepala akan mengikat minyak yang bersifat non-polar, sedangkan gugus polar pada bagian ekor akan mengikat air yang bersifat polar. Hal inilah yang menyebabkan fase air dan minyak seolah tercampur dengan homogen. Semoga bisa dipahami yaa :)