Mikroorganisme yang digunakan dalam teknologi protein sel tunggal adalah…. a. Spirulina sp. b. Azola sp. c. Azetobacter sp. d. Bacillus sp. e. Streptococcus

Jawaban yang tepat adalah A. 𝘚𝘱𝘪𝘳𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢 𝘴𝘱. Protein sel tunggal (PST) adalah jenis protein yang berasal dari organisme uniseluler atau multiseluler yang strukturnya sederhana. Protein sel tunggal dapat dibuat dari bakteri, ganggang, maupun jamur. Mikroorganisme penghasil PST mempunyai beberapa keunggulan sebagai berikut. Salah satu mikroorganisme yang digunakan dalam protein sel tunggal yaitu PST yang berasal dari jamur umumnya hanya digunakan sebagai pakan ternak. Ganggang biru 𝘚𝘱𝘪𝘳𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢 𝘴𝘱. dan ganggang hijau 𝘊𝘩𝘭𝘰𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘱., yang biasa digunakan untuk pakan ternak karena mengandung protein yang tinggi. Oleh karena itu, jawaban yang tepat adalah A.𝘚𝘱𝘪𝘳𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢 𝘴𝘱.