Mengapa jamur dapat tumbuh pada roti?

Jawaban yang tepat karena roti memiliki kelembapan dan makanan yang sesuai bagi jamur. Roti salah satu penerapan dari Bioteknologi konvensional. Pada roti terdapat pengembang yang terdapat mikroorganisme. Fermipan sebagai makanan yang dibutuhkan jamur untuk berkembang. Jamur tidak dapat membuat zat makanan sendiri, maka ia mengambil makanan dari lingkungan sekitar. Jika roti disimpan di tempat lembab dan hangat, maka jamur tumbuh pesat. Jadi jamur dapat tumbuh pada roti memiliki kelembapan dan makanan yang sesuai bagi jamur.