mengapa buah nanas saat mulai masak kulit buah akan berubah menjadi warna kuning mulai dari pangkalnya sedangkan pada buah pepaya saat mulai masak warna kuning dimulai dari pucuknya?

Halo Dhista, kakak bantu jawab yaa :) Perubahan warna buah disebabkan rusaknya klorofil. Zat klorofil pada buah ini membantu buah mendapatkan nutrisi dari tanah, yang dibantu oleh sinar matahari. Selama pematangan buah, terjadi proses penurunan kerja maupun pembentukan senyawa-senyawa baru di dalam buah. Saat buah matang akan terjadi pembentukan pigmen warna buah. Pigmen warna buah tersebut yang mengubah warna buah dari hijau menjadi kuning atau merah saat matang. Semoga jawabannya membantu ya!