Mengapa air yang dibubuhi larutan gula tekanan uapnya lebih rendah jika dibandingkan dengan tekanan uap air saja (air tanpa zat pelarut)?

Halo Liaa K, tekanan uap larutan gula lebih rendah dari pada tekanan uap pelarut murni karena adanya zat terlarut menyebabkan proses penguapan dari partikel zat pelarut terhambat / lebih rendah. Ayo simak pembahasan berikut agar kamu lebih paham ya :) Tekanan uap adalah tekanan gas yang berada diatas zat cair dalam keadaan tertutup, saat gas dan zat cair berada pada kesetimbangan dinamis. Kesetimbangan dinamis ditandai dengan jumlah partikel pelarut murni yang melepaskan diri dari fase cair ke fase gas, sama dengan jumlah partikel pelarut murni di fase gas yang terperangkap di permukaan fase cair. Namun tekanan uap ini dapat berubah apabila kedalam larutan ditambahkan suatu zat terlarut yang non volatil (tidak mudah menguap) seperti gula. Karena adanya zat terlarut ini menyebabkan jumlah partikel zat pelarut yang lepas dari fase cair ke gas akan berkurang disebabkan karena terhalang oleh partikel zat terlarut tersebut. Hal inilah yang disebut sebagai penurunan tekanan uap.