Massa gula yang harus dilarutkan dalam 100 gram air agar larutan yang terbentuk mendidih pada suhu 100,1°C adalah.... (Mrgula = 342 g mol-¹, K air = 0,5°C m-¹)

Halo Indi J, jawaban dari pertanyaan tersebut adalah 6,84 gram Ayo simak pembahasan berikut agar kamu lebih paham ya :) Zat akan mendidih pada saat tekanan uap zat cair sama dengan tekanan udara luar. Maka titik didih larutan adalah temperatur saat tekanan uap zat cair sama dengan tekanan udara luar. Proses terjadinya pendidihan diawali ketika mulai memanaskan sebuah zat. Misalnya, saat memanaskan air, partikel-partikel air akan saling berpisah membentuk uap air. Proses ini mengakibatkan kenaikan tekanan zat cair. Ketika tekanan zat cair sama dengan tekanan lingkungan luar maka terjadilah peristiwa pendidihan. Selanjutnya apabila ke dalam air tersebut ditambahkan suatu zat terlarut misal gula, maka partikel-partikel gula pasir akan menghambat proses penguapan molekul air sehingga untuk mencapai tekanan uap air sama dengan tekanan udara luar, diperlukan temperatur yang lebih besar lagi. Dengan demikian, titik didih larutan akan naik sehingga inilah yang disebut sebagai kenaikan titik didih. Selanjutnya penentuan massa gula yang harus dilarutkan dapat dilihat pada gambar berikut ya :)