Yolamnda Y
30 Januari 2023 05:29
Iklan
Yolamnda Y
30 Januari 2023 05:29
Pertanyaan
Manakah di antara struktur berikut yang merupakan lipid ? Jelaskan !
1
1
Iklan
I. Qatrunnada
Mahasiswa/Alumni Univesitas Islam Indonesia
27 September 2023 04:03
<p>Jawaban : B</p><p> </p><p>Lemak (lipid) merupakan senyawa yang tidak dapat larut dalam air. Berdasarkan struktur trigliserida, lipid dibagi menjadi dua jenis yaitu lemak dan minyak. Lemak dan minyak tergolong senyawa trigliserida atau triasilgliserol yang berarti senyawa yang memiliki 3 gliserol. Rumus struktur dari lemak atau minyak ditunjukkan pada gambar (terlampir). Pada struktur (terlampir) R1–COOH, R2–COOH, dan R3–COOH adalah molekul asam lemak yang terikat pada gliserol.</p><p> </p><p>Senyawa pada soal opsi B di atas merupakan senyawa lipid dengan R<sub>1</sub> = R<sub>2</sub> = R<sub>3</sub> = C<sub>11</sub>H<sub>23</sub> atau dapat dikatakan senyawa lemak dengan asam lemak yang merupakan asam karboksilat berupa asam laurat (C<sub>11</sub>H<sub>23</sub>COOH) yang merupakan asam lemak jenuh .</p><p> </p><p>Jadi, yang merupakan struktur lipid adalah B.</p>
Jawaban : B
Lemak (lipid) merupakan senyawa yang tidak dapat larut dalam air. Berdasarkan struktur trigliserida, lipid dibagi menjadi dua jenis yaitu lemak dan minyak. Lemak dan minyak tergolong senyawa trigliserida atau triasilgliserol yang berarti senyawa yang memiliki 3 gliserol. Rumus struktur dari lemak atau minyak ditunjukkan pada gambar (terlampir). Pada struktur (terlampir) R1–COOH, R2–COOH, dan R3–COOH adalah molekul asam lemak yang terikat pada gliserol.
Senyawa pada soal opsi B di atas merupakan senyawa lipid dengan R1 = R2 = R3 = C11H23 atau dapat dikatakan senyawa lemak dengan asam lemak yang merupakan asam karboksilat berupa asam laurat (C11H23COOH) yang merupakan asam lemak jenuh .
Jadi, yang merupakan struktur lipid adalah B.
· 0.0 (0)
Iklan
Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?
Tanya ke Forum
Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu
LATIHAN SOAL GRATIS!
Drill Soal
Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian
Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!
