Keju dibuat dengan teknik bioteknologi dengan bantuan bakteri .... a. Lactobacillus b. Streptococcus c. Rhizopora d. Staphylococcus e. Streptomycin

Jawaban yang benar adalah A. 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 dan B. 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴. Pembahasan: Keju adalah contoh produk yang dibuat dari air susu yang diasamkan dengan memanfaatkan bakteri asam laktat. Proses pembuatan keju menggunakan prinsip bioteknologi konvensional. Bioteknologi konvensional merupakan teknik bioteknologi yang dilakukan dengan cara yang sederhana tanpa adanya rekayasa genetika. Dimana, bioteknologi ini lebih memanfaatkan mikroorganisme secara langsung untuk menghasilkan produk barang dan jasa yang bermanfaat bagi manusia melalui proses fermentasi. Mikroorganisme yang terlibat dalam pembuatan keju yaitu 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 𝘣𝘶𝘭𝘨𝘢𝘳𝘪𝘤𝘶𝘴 dan 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 𝘵𝘩𝘦𝘳𝘮𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴. Simpulan: Jadi, keju dibuat dengan teknik bioteknologi dengan bantuan bakteri 𝘓𝘢𝘤𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 dan 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘱𝘵𝘰𝘤𝘰𝘤𝘤𝘶𝘴 (opsi A dan B).