kalsium karbida (CaC2) sering disingkat karbid digunakan dalam proses pematangan buah pisang. Pernyataan yang benar untuk proses tersebut adalah.... (a) kalsium karbida dioksidasi oleh oksigen di udara (b) kalsium karbida bereaksi dengan oksigen dari udara yang menghasilkan gas yang mudah terbakar (c) kalsium karbida bereaksi dengan uap air dari udara menghasilkan asetilena d) kalsium karbida bereaksi dengan uap air dari udara menghasilkan gas karbondioksida (e) kalsium karbida bereaksi dengan pisang menghasilkan Ca(OH)2 dan menghasilkan kalor (panas)

Jawaban yang tepat adalah opsi C yaitu kalsium karbida bereaksi dengan uap air dari udara menghasilkan asetilena. Yuk kita bahas! Pematangan buah dipengaruhi oleh beberapa hormon yaitu etuna atau asetilena. Asetilena merupakan senyawa yang dihasilkan buah dan berperan mendegradasi karbohidrat menjadi glukosa sehingga buah terasa manis ketika matang. Untuk mempercepat pematangan buah dapat digunakan kalsium karbida atau karbid karena ketika karbid bereaksi dengan uap air dari udara dapat menghasilkan asetilena. Sehingga karbid dapat digunakan dalam proses pematangan buah. Berdasarkan uraian tersebut, jawaban yang tepat adalah C.