Alifya Z

18 November 2023 10:46

Iklan

Alifya Z

18 November 2023 10:46

Pertanyaan

Jika yoghurt disimpan dalam waktu yang lama, mengapa harus disimpan di dalam kulkas? Apa akibatnya jika disimpan terlalu lama pada suhu kamar? Jelaskan.

Jika yoghurt disimpan dalam waktu yang lama, mengapa harus disimpan di dalam kulkas? Apa akibatnya jika disimpan terlalu lama pada suhu kamar? Jelaskan.

8 dari 10 siswa nilainya naik

dengan paket belajar pilihan

Habis dalam

02

:

20

:

40

:

13

Klaim

3

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

S. Agita

Mahasiswa/Alumni Politeknik Negeri Jember

19 November 2023 02:35

Jawaban terverifikasi

Jawaban yang benar akan dijelaskan pada pembahasan berikut ini. Pembahasan: Penyimpanan yoghurt dalam kulkas berkaitan dengan prinsip dasar mikrobiologi dan pertumbuhan mikroorganisme. Bakteri probiotik yang digunakan dalam pembuatan yoghurt dapat tetap aktif pada suhu rendah, seperti yang terjadi di dalam kulkas. Pada suhu kamar, bakteri ini dapat mengalami perkembangan yang cepat sehingga meningkatkan risiko kontaminasi oleh mikroorganisme lain yang mungkin tidak diinginkan. Selain itu, suhu dingin membantu memperlambat reaksi kimia yang dapat merusak tekstur, rasa, dan nutrisi yoghurt. Oleh karena itu, penyimpanan di dalam kulkas menjadi kunci untuk mempertahankan keamanan pangan, kualitas, dan keefektifan probiotik yang terkandung dalam yoghurt.


Iklan

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Iklan