Jika suhu air mendidih yang di ukur oleh Gerry saat itu adalah 96°C, dan tekanan uap air jenuh pada saat itu adalah 657.6 mmHg, maka berapa gram kah gula yang harus dimasukkan Gerry ke dalam 1 kg air sehingga mendidih pada suhu 100°C ? Diketahui bahwa Kb air = 0.52 °C/m, Ar C= 12, Ar H= 1, Ar 0-16))

Untuk menghitung berapa gram gula yang harus dimasukkan ke dalam 1 kg air agar mendidih pada suhu 100°C, kita perlu menggunakan konsep penurunan tekanan uap dengan penambahan zat terlarut (pada hal ini, gula) ke dalam pelarut (air). Langkah-langkah yang perlu diikuti adalah: Hitung perbedaan tekanan uap antara air murni pada 100°C dan air dengan gula pada 100°C. ∆P = P0 - P ∆P = 657.6 mmHg - 760 mmHg (tekanan uap air murni pada 100°C) ∆P = -102.4 mmHg Ubah ∆P ke pascal (Pa) dan kemudian ke atmosfer (atm). 1 atm = 101325 Pa ∆P = -102.4 mmHg x (1 atm / 760 mmHg) ∆P = -0.1347 atm Hitung jumlah mol gula yang harus dimasukkan ke dalam 1 kg air. Molaritas air, M = 1 kg / 18 g/mol (berat molar air) M = 55.55 mol/L Molalitas, m = ∆P / Kb m = -0.1347 atm / 0.52°C/m Konversi suhu dari °C ke K. T = 100 + 273.15 T = 373.15 K Hitung mol gula yang dibutuhkan untuk penurunan tekanan uap sebesar ∆P. mol gula = m x massa air (dalam kg) x molalitas mol gula = m x 1 kg x (55.55 mol/L) Hitung jumlah gram gula yang dibutuhkan. Jumlah gram gula = mol gula x berat molar gula Jumlah gram gula = mol gula x (12 g/mol + 1 g/mol) (berat molar gula) Jumlah gram gula = mol gula x 13 g/mol Jadi, setelah mengikuti langkah-langkah di atas, kita bisa mendapatkan berapa gram gula yang harus dimasukkan ke dalam 1 kg air agar mendidih pada suhu 100°C.