Jenis mikroba yang mampu menghasilkan selulosa dengan substrat air kelapa adalah … (A) Escherichia colii (B) Salmonella typhi (C) Bacillus subtilis (D) Acetobacter xylinum (E) Saccharomyces cerevisiae

Halo Irema, kakak bantu jawab yaa :) Jenis mikroba yang mampu menghasilkan selulosa dengan substrat air kelapa adalah 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮. Jadi jawaban yang tepat adalah D. 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮 merupakan bakeri yang digunakan dalam produksi nata yang berperan dalam mengubah gula menjadi selulosa pada proses fermentasi. Penggunaan mikroba ini dilakukan untuk menghasilkan karakteristik produk nata yang diinginkan. 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮 juga mampu mensintesis air kelapa sebagai bahan baku menjadi matriks selulosa dengan mengambil glukosa dari larutan gula atau gula dalam air kelapa. 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮 bersifat aerob dan akan tumbuh optimum pada suhu 28 derajat celcius pada pH 3,5 - 7,5. Sehingga dapat disimpulkan bahwa 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 𝘹𝘺𝘭𝘪𝘯𝘶𝘮 merupakan salah satu bahan yang berperan penting dalam pembuatan produk nata de coco dari air kelapa. Semoga membantu!